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皮皮虾分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。 皮皮虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。具有补充营养、提高免疫力的作用。
功效作用
皮皮虾具有补充营养、提高免疫力的作用。
补充营养:
皮皮虾富含蛋白质、钙等人体所需营养物质，适量食用有助于补充身体所需营养物质。
提高免疫力:
适量食用皮皮虾，可以使身体相对稳定的摄入营养物质，有助于提高免疫力，促进体内的新陈代谢，维持正常的机体运转。
营养价值
皮皮虾含蛋白质、脂肪、维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等成分。
适宜人群
大部分人群均可食用皮皮虾，尤其适用于体质虚弱的人群。
一般人群:
皮皮虾是一种常见的食品，大多数人群都是可以食用皮皮虾的。
体质虚弱的人群:
皮皮虾中含有氨基酸、蛋白质、胆固醇等成分，适量食用皮皮虾有助于补充身体所需营养物质，增强体质。
禁忌人群
对皮皮虾过敏的人群。
原因:
对皮皮虾过敏的人群禁止食用皮皮虾，以免诱发过敏反应。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
皮皮虾是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
皮皮虾多用于炒菜、做汤等。
春韭炒皮皮虾:
锅中烧油至七成热，倒入皮皮虾煸至酥脆，盛出备用，锅中留底油，烧热，下蒜片爆香，下韭菜翻炒，加入调味料，下入皮皮虾，翻炒均匀即可。
油爆皮皮虾:
锅中烧油，姜蒜辣椒炒香，下入皮皮虾翻炒至上色，下入大葱，加调味料，翻炒均匀即可。
辣炒皮皮虾:
锅中烧油，花椒爆香后捞出，放入姜丝爆香，下入皮皮虾翻炒至皮皮虾干燥油亮盛出，另起锅烧油，下入尖椒炒出辣味，倒入皮皮虾，下调味料，炒匀关火，撒香菜即可出锅。
翠香花生皮皮虾:
皮皮虾洗净控水，加色拉油、辣椒、盐、胡椒粉调味，进烤箱230度烤20分钟，放入花生米，改150度烤15分钟即可。
皮皮虾紫菜冬瓜汤:
锅中烧油，放入毛豆子，煸至转色，盛出，放入冬瓜，煸炒1分钟，加入毛豆子，2碗清水，大火煮冬瓜八分熟，放入紫菜、皮皮虾，煮开，加调味料即可。
温馨提示
大家挑选皮皮虾时要看尾部，看看尾部是不是已经黑了，如果已经黑了，就不要选了，因为这种皮皮虾肉质比较少。