中暑时饮用凉水比饮用热水更为合适。以下是解释：

中暑时，身体的温度调节机制失调，体温升高过快，需要降低体温。饮用凉水可以通过内外散热的方式帮助降低体温。凉水有助于降低口腔、咽喉和胃部的温度，通过体表散热和蒸发作用来散热。

相比之下，饮用热水可能增加体内的热量，不利于散热。热水的摄入可能导致体温进一步升高，使中暑症状加重。

然而，需要注意的是，饮用过冷或过热的水可能对胃肠道产生刺激，因此应选择适温的凉水饮用，避免刺激胃肠道。

此外，除了饮水外，还可以通过其他方法降低体温，如用湿毛巾冷敷身体的敏感部位，如额头、颈部和手腕等，以及用凉水浸泡脚部。这些措施可以帮助体温迅速降低。

尽管饮用凉水可以缓解中暑症状，但如果症状严重或持续，应立即就医或拨打急救电话，以获得专业医疗帮助。只有医生能够根据具体情况提供适当的治疗和建议。