落花生

健脾养胃，润肺化痰。

脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

内服：煎汤，30-100g，生研冲汤，每次10-15g；炒熟或煮熟食，30-60g。

不宜多食。

1、《滇南本草图说》：“多则滞气。”“炒食动火，小儿多食则生疳痰（积）。”

2、《纲目拾遗》：“然其性能动火生痰，常人只宜少吃。”“近见人以花生入糖汤煮，浸酱油入素供，更为生痰，老人尤不宜多食。”“凡被马踢伤者，忌服花生，服之疮愈增痛。”

种子含卵磷脂，氨基酸（如γ-亚甲基谷氧酸，γ-氨基-α-亚甲基丁酸），又含嘌呤，生物碱（如花生碱，甜菜碱，胆碱）。种子所含维生素有维生素B族中的维生素B₁，泛酸，生物素和维生素C。种子中还含甾醇，已确证的有β-谷甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，胆甾醇，24-亚甲基胆甾醇，另含木聚糖和葡萄甘露聚糖，微量元素铬、铁、钴、锌等。

本品具有降血脂、降胆固醇、降β-脂蛋白、降血压、增加冠状动脉流量以及抗氧化、抗血小板减少、抗肿瘤等作用；还可减肥、安神、抗炎。

1、《滇南本草》：“盐水煮食，治肺痨。”“炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。”

2、《本草备要》：“补脾润肺。”

3、《本经逢原》：“能健脾胃，饮食难消运者宜之。”

4、《医林纂要·药性》：“和脾，醒酒，托痘毒。”

5、《药性考》：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。”

6、《纲目拾遗》：“多食治反胃。”

1、治久咳，秋燥，小儿百日咳：花生（去嘴尖），文火煎汤调服。（《杏林医学》）

2、治脚气：生花生肉（带衣用）100g，赤小豆100g，红皮枣100g。煮汤，1日数回饮用。（《现代实用中药》）

3、治妊娠水肿、羊水过多症：花生125g，红枣10粒，大蒜1粒。水炖至花生烂熟，加红糖适量服。（《福建药物志》）

4、治乳汁少：花生米90g，猪脚一条（用前腿）。共炖服。（《陆川本草》）

5、治四日两头疟：炒熟花生，每日食一二两，不半日而愈。（《纲目拾遗》）

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

秋末挖取果实，剥去果壳，取种子，晒干。

种子短圆柱形或一端较平截，长0.5-1.5cm，直径0.5-0.8cm。种皮棕色或淡棕红色，不易剥离，子叶两枚，类白色，油润，中间有胚芽。气微，味淡，嚼之有豆腥味。

豆科落花生属植物落花生。

一年生草本。茎高30-70cm，匍匐或直立，有棱，被棕黄色长毛。偶数羽状复叶，互生；叶柄长2-5cm，被棕色长毛；托叶大，基部与叶柄基部连生，披针形，长3-4cm，脉纹明显。小叶通常4枚，椭圆形至倒卵形，有时为长圆形，长2-6cm，宽1-2.5cm，先端圆或钝。花黄色，单生或簇生于叶腋，开花期几无花梗；萼管细长，萼齿上面3个合生，下面1个分离成二唇形；花冠蝶形，旗瓣近圆形，宽大，翼瓣与龙骨瓣分离；雄蕊9，合生，1个退化，花药5个长圆形，4个近于圆形；花柱细长，柱头顶生，疏生细毛，子房内有1至数个胚珠，胚珠受精后，子房柄伸长至地下，发育为荚果。荚果长椭圆形，种子间常缢缩，果皮厚，革质，具突起网脉，长1-5cm。种子1-4颗。花期6-7月，果期9-10月。

全国各地均有栽培。

我国大部分地区均产。