草菇

具有清热解暑、补益气血、降压的功效。

主治暑热烦渴、体质虚弱、头晕乏力、高血压。

内服：煎汤9-15g，鲜品30-90g；或作食品常服。

孕妇、哺乳期女性、儿童、老年人及体质虚弱者使用草菇时，建议先咨询中医师或药师，避免盲目使用。

草菇含苞脚菇毒素，狐衣酸。又含麦角甾醇，麦角甾烯醇，24β-甲基胆甾-5,7-二烯-3β-醇，24β-甲基胆甾-7-烯-3β-醇等甾醇类化合物；维生素C、原维生素D₂、D₄等维生素类，多糖，17种氨基酸。

1、抗菌作用：本品所含苞脚菇毒素及狐衣酸对革兰阳性菌、金黄色葡萄球菌、耐酸耻垢杆菌有抗菌作用。

2、抗癌作用：草菇子实体内含苞脚菇毒素，可使小鼠腹水癌细胞膨胀，并抑制其呼吸作用。

刘波《中国药用真菌》：“性寒，味甘。”

1、治高血压病：草菇30g。煮食。

2、治各种肿瘤：草菇（鲜）60g，猴头（鲜）60g。炒食。

3、治齿龈出血，瘀点性皮疹：草菇（鲜）90g。炒食，经常食用。（1-3方出自《中国药用孢子植物》）

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

6-10月采收，晒干。

置于阴凉干燥处。

子实体多已纵切成两瓣，完整者菌盖钟形，或平展后中部微凸起，直径5-19cm，灰色或灰黑色，有暗色纤毛，形成辐射条纹。菌肉中部较厚，松软，黄白色。菌褶较密而宽，不等长，白色或粉红色。菌柄近圆柱形，长5-18cm，直径0.8-1.5cm，黄白色或淡黄色，内实。菌托较大，厚，杯状，污白色，上缘黄黑色。气香，味特异。

光柄菇科小包脚菇属真菌草菇。

菌盖宽5-19cm，近钟形，后伸展且中部稍凸起，表面干燥，灰色至灰褐色，中部色较深，具有辐射状条纹。菌肉白色，松软，中部稍厚。菌褶白色后变粉红色，稍密，宽，离生不等长。菌柄近圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或稍带黄色，光滑，中实。菌托较大，苞状，厚，污白色至灰黑色。孢子印粉红色。孢子光滑，椭圆形，（6-8.4）μm×（4-5.6）μm。褶缘囊状体棍棒状，顶端突尖或近尾尖，（95-100）μm×（16-35）μm。

分布于福建、湖南、四川、云南、西藏、台湾等地。

生于稻草等草堆上。

草菇是一种高温型腐生真菌，其生长育温度范围为10-44℃，相对湿度要求在80%-95%；属好气性真菌，酸碱度以pH6-7.5为宜。

1、室外栽培：在室外当气温稳定在22℃以上时即可做畦床，床宽1m，高25cm，两边工作行60cm，将泥土翻于畦床上，混入5%干牛粪、混匀后压实，然后准备稻草。用1%石灰水将稻草湿透，扭成“∞”字形小把，在畦床上先铺一层稻草，厚3-5cm，草上放第一层草把，在草地边缘内1.5-2cm处撒一圈菌种，宽幅3cm，中间不放菌种，然后放第二层草把，每层都撒一圈菌种，并向内缩进1.5-3cm，使草堆呈梯形。一般堆4-5层，最上面堆放一层压实后高20cm的稻草，称“龙骨草”，将堆踩实压紧，表面淋水。建堆后保持堆温，调节湿度，下种后2-3天堆温达50-60℃，5-6d后堆温下降到30-40℃，开始出菇，这时草堆湿度控制在70%-90%，空气相对湿度以85%-95%为宜，可覆盖塑料薄膜控制和调节草堆温湿度。采收二至三潮菇后追施牛粪粉、尿水或尿素等补充营养。在栽培畦四周土中喷洒防虫药剂。

2、室内栽培：在人为控制温、湿度、营养、通气、光照等条件下，可避室外受台风、暴雨等不利自然因素的影响，全年均可栽培，堆草与栽培方法与室外基本相同。

病害主要有绿霉菌、鬼伞等杂菌，引发原因为培养料pH偏低，播种后雨水过多，培养料过湿，发菌初期料凉以及料含氧量过高等，因此要有适当的石灰用量，大田栽培要开沟排水，发菌期适当降低空气湿度等，控制杂菌的发生。虫害有菇蝇、螨类等，用敌敌畏红糖混合液驱杀。