焦谷芽

焦谷芽具有消食化滞的功效。

焦谷芽主要用于治疗饮食积滞不消。

在临床上，焦谷芽最常见的用法是煎煮制成汤药服用，常规用量为9~15g。由于每位患者病情、体质等因素不同，焦谷芽的具体用量会存在个体差异，患者应严格按照医生处方规定的剂量使用本品。

1、在使用焦谷芽前，需经中医师辨证，避免未经辨证盲目使用。另外，在用药过程中应遵循医生规定的剂量和疗程服用，避免擅自更改药物剂量或用药疗程。

2、在用药期间，患者应以清淡、易消化的食物为主，忌食难消化的食物，如糯米制品等。

3、孕妇、哺乳期的女性在使用焦谷芽之前，应当主动告知医生自身情况（如妊娠阶段、哺乳情况等），由医生根据个体情况评估用药安全性及适用性。

4、若焦谷芽出现霉变、异味等情况，必须立即停止使用。这是由于此类药材很可能已滋生有害物质，服用后会对机体健康造成损害。

在临床上，焦谷芽常与焦神曲、焦麦芽、焦山楂配伍。焦谷芽善化积滞；焦神曲消食化积；焦麦芽消食化滞、止泻；焦山楂长于消食止泻。诸药配伍，可起到消积止泻的作用，适用于饮食停积所致的大便溏泻、腹中肠鸣、脘腹痞满等。

焦谷芽需与生谷芽、炒谷芽相鉴别。三者为谷芽的不同炮制品，由于炮制方法不同，功效各有偏重。生谷芽消食和中、健脾开胃，用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少；炒谷芽偏于消食，用于不饥食少；焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

开胃理脾丸、参白健脾丸。

将军斩关汤（《海派朱氏妇科》）。

在日常生活中，焦谷芽可与其他药材或食材搭配，制成药膳食疗方，从而发挥辅助调理病症、养生保健的作用。

1、焦三仙粥

（1）原料：焦山楂、焦麦芽、焦谷芽各30g，粳米50g。

（2）做法：粳米淘洗干净，入锅，加适量水，加入焦山楂、焦麦芽、焦谷芽共煮成粥。

（3）功用：消食开胃。适用于食欲不振、消化不良、厌食症的调理。

2、三仙陈皮饮

（1）原料：焦山楂、焦谷芽、焦麦芽各10g，陈皮6g。

（2）做法：将焦三仙（焦山楂、焦谷芽、焦麦芽）与陈皮洗净，研为粗末，放入大杯中，用开水冲泡，加盖焖15分钟即成。当茶频频饮用，一般可冲泡3~5次。

（3）功用：消食化积行气。适用于伤食引起的腹胀、嗳腐吞酸、不思饮食等症。

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

秋季颖果成熟时采收。将成熟饱满的粟谷，用清水浸泡至六七成透，捞出，置于能排水的容器内，上盖湿物，每日淋水1~2次，保持湿润，待须根长至约6mm时，取出，晒干或低温干燥。

取净谷芽，置炒制容器内，用中火加热，不断翻炒，至谷芽表面呈焦褐色，大部分爆裂，并有焦香气逸出时，取出，晾凉。

置通风干燥处，防蛀。

呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3~6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。

呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。表面焦褐色，有焦斑。具焦香气，味微苦。

禾本科狗尾草属植物粟。

一年生草本，高1~1.5m，有时可达2m。秆直立，粗壮，光滑。叶片披针形或条状披针形，长10~30cm，宽1~3cm，先端渐尖，基部近圆形，边缘粗糙，近基部处较平滑，上面粗糙，下面光滑；叶鞘除鞘口外光滑无毛；叶舌长1.5~5mm，具纤毛。顶生柱状圆锥花序长10~40cm，直径2~3cm，小穗长约3mm，簇生于缩短的分枝上，基部有刚毛状小枝1~3条，成熟时自颖与第一外稃分离而脱落；第一颖长为小穗的1/2~1/3；第二颖略短于小穗；第二外稃有细点状皱纹。花期6~8月，果期9~10月。

我国南北各地均有栽培。

主产于黄河中上游。

粟喜温暖环境，耐干旱，耐贫瘠，又不怕酸碱。适应性强，对土壤要求不严。

种子繁殖。生产上采用春播、垄播或平播，播种深度3~5cm，播后镇压。