鸭血

补血，解毒。

劳伤吐血，贫血虚弱，药物中毒。

内服：趁热生饮或隔水蒸熟，100-200ml。外用：适量，涂敷。

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；脾阳不振，寒湿泻痢者忌食。

《本草便读》：“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法耳。”

1、治经来潮热，胃气不开，不思饮食：白鸭血，头上取之，酒调饮。（《秘传内府经验女科》鸭血酒）

2、治贫血虚弱：用1只鸭的血（宰鸭时取之），加清水适量，食盐少许，隔水蒸熟，再和入好酒（最好是首乌酒）1-2汤匙，稍蒸片刻后服食，每日1次，连服4-5次为1疗程。（《中华食疗大全》）

3、治中风：白鸭血，1天约两杯，晚食前1小时饮用。（《动植物民间药》）

4、治小儿白痢，似鱼冻者：白鸭杀取血，滚酒泡服。（《纲目》引《摘玄方》）

5、治中诸药毒已死者：取生鸭断头，以鸭项纳病者口中，得血三两滴入喉中即苏也。（《太平御览》引《博物志》）

6、解百蛊毒：白鸭血，热饮之。（《纲目》引《广记》）

7、治吞金：热鸭血服之，金从大便出。（《王氏医存》）

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

四季均可宰杀，秋、冬季更适宜。宰鸭时收集血液，鲜用。

鲜血为红色液体，易凝固。有的加盐水中加热，成赭色块状，细腻或内部有许多小孔，易破碎，手挤压易变形而水被挤出。气微，味淡。

鸭科动物家鸭。

家鸭，又名鹜、舒凫、家凫。家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽发达。腹面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。

我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。

鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。