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昆布海藻煮黄豆
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昆布海藻煮黄豆，中医药膳名。出自《本草纲目》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清热消痰、软坚散结的功效。适应早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出者；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛者；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结等。
名称
来源
功效
来源
《本草纲目》
配方
黄豆100g，昆布30g，海藻30g。
做法
洗净黄豆，放入瓦煲内，加清水适量，文火煮至半熟；再将洗净切碎的昆布、海藻，与黄豆同煮至黄豆熟烂，调入油、盐、味精后可食用。
适宜人群
适用于早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结的人群。
食用方法
日服2次。
相关配伍
本方昆布、海藻均为浅海植物，具咸、寒特性，均有消痰、泄热、软坚散结的作用，于消痰软坚中且多联合运用，以增强功效。凡痰浊结聚、水肿膨胀等，常配合一起以软之，散之，泄之。黄豆则营养丰富，能入脾胃经而补脾胃，益气血。配昆布、海藻则能以健脾益气之力而助化痰结、消壅聚，使坚结易散，痰浊易化。