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扁豆大枣蒸鲈鱼
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扁豆大枣蒸鲈鱼，中医药膳名。出自《春季节气养生药膳指南》，为健脾类药膳配方。具有补养气血、健脾利水的功效。适用于湿气中阻、脾胃虚弱者。
名称
来源
功效
来源
《春季节气养生药膳指南》
配方
白扁豆15g，大枣3枚，鲈鱼100g，香菜10g，酱油、盐、调和油、白糖、料酒、味精各适量。
适宜人群
适用于湿气中阻、脾胃虚弱者。
食用方法
蒸熟即可食用。
相关配伍
方中白扁豆具有健脾祛湿的功效；大枣可以补脾和胃、滋养气血；鲈鱼可以补充营养、增强体质。全方合用，共同发挥补养气血、健脾利水的功效。适用于湿气中阻、脾胃虚弱者。