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枣仁百合烧乌鸡
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枣仁百合烧乌鸡，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为健脾安神类药膳配方。具有润肺健脾、清心安神的功效。适用于体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重等症。
名称
来源
功效
来源
《秋季节气养生药膳指南》
配方
酸枣仁（炙）3g，百合（鲜）10g，山药20g，乌鸡肉100g，食用油、酱油、陈醋、料酒、白糖、盐、葱段、姜片、蒜片、豆苗、食用花适量。
适宜人群
本品适用于体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重者，及头昏目眩、记忆力减退、体态肥胖的中老年人。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中酸枣仁养心益肝、安神、敛汗；百合养阴润肺、清心安神；山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带。诸料配伍，共同发挥润肺健脾、清心安神的功效，适合体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重者，及头昏目眩、记忆力减退、体态肥胖的中老年人食用。