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麻茸莲子鹌鹑蛋
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麻茸莲子鹌鹑蛋，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为补肝润肺类药膳配方。具有补益肝肾、润肺通便的功效。适用于肝肾不足、咽燥便秘等症。
名称
来源
功效
来源
《秋季节气养生药膳指南》
配方
黑芝麻50g，莲子（鲜）20g，枸杞子10g，鹌鹑蛋4颗，水发黑木耳20g，蜂蜜50g，食用油、香醋、花雕酒、盐适量。
适宜人群
本品适用于肝肾不足、咽燥便秘者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中黑芝麻补益精血、润燥滑肠；莲子固精止带、补脾止泻、益肾养心；枸杞子滋补肝肾、益精明目。诸料配伍，共同发挥补益肝肾、润肺通便的功效，适合肝肾不足、咽燥便秘者食用。