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板栗烧牛肉
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板栗烧牛肉，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为补益类药膳配方。具有补脾胃、强筋骨、养气血的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。
名称
来源
功效
来源
《家庭药膳》
配方
鲜牛肉750g，板栗300g，调味料（葱段、姜片、精盐、胡椒、料酒、糖）适量。
适宜人群
本品适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
本品中牛肉能够补充营养、益气养胃、强壮筋骨；板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的功效。两者合用，具有补脾胃、强筋骨、养气血的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频数者，以及脾胃虚弱导致的厌食、消瘦者。