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当归炖鸡
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当归炖鸡，中医药膳名。出自《家庭药膳手册》，为补益类药膳配方。具有补气养血、润肠的功效。适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力者，以及妇女月经不调、痛经、老人及产后便秘者。
名称
来源
功效
来源
《家庭药膳手册》
配方
母鸡1只，当归30g，醪糟汁60g。
适宜人群
适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力者，以及妇女月经不调、痛经、老人及产后便秘者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中母鸡属于血肉之物，含有较多蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等营养物质，能补充人体所需营养，补益气血；当归味辛甘，性温，具有补血活血、润肠的功效；醪糟有一定健脾和胃的作用。全方合用，共同发挥补气养血、润肠的功效。适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力者，以及妇女月经不调、痛经、老人及产后便秘者。