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参芪牛肉
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参芪牛肉，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有补气益血、养心安神的功效。适用于体质虚弱、卫表不固、容易滋汗的人群。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
牛肉500g，党参15g，黄芪15g，红枣20g，香菇25g，冬笋25g，葱、姜、盐、胡椒粉、料酒适量。
适宜人群
本品适用于体质虚弱、卫表不固、容易滋汗的人群。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中党参健脾益肺、养血生津；黄芪补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌；红枣补中益气、养血安神。与牛肉同煮，共同发挥的功效，适合体质虚弱、卫表不固、容易滋汗者食用。