.2f2b330.png)
百合双耳鸡蛋羹
本词条由
国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目
审核认证
百合双耳鸡蛋羹，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为润肺类药膳配方。具有养阴润肺、止咳降燥的功效。可以预防心血管疾病。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鲜百合花2朵，黑木耳20g，银耳20g，鸡蛋4个，竹笋20g，菠菜20g，葱末、白胡椒粉、盐、味精适量。
适宜人群
本品适用于易患心脑血管疾病的老年人。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中鲜百合花具有润肺清火、安神醒脑的作用；黑木耳具有防止动脉硬化的作用；银耳具有滋补生津、润肺养胃的作用。诸料配伍，共同发挥养阴润肺、止咳降燥的作用，可以预防心血管疾病。