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山药黑米炖猪肚
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山药黑米炖猪肚，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、肾虚尿频等症。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
猪肚1只，山药50g，黑米250g，料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、鸡精适量。
适宜人群
本品适用于脾虚食少、肾虚尿频者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用；黑米具有健脾胃、补肾的作用。与猪肚同炖，共同发挥健脾补肾的作用，适合脾虚食少、肾虚尿频者食用。