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砂仁鳝鱼丝
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砂仁鳝鱼丝，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为健脾类药膳配方。具有健脾胃、补肝肾、调气血的功效。适用于消化不良、气血不足等症。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鳝鱼500g，砂仁5g，鹌鹑蛋12个，葱、姜适量。
适宜人群
本品适用于消化不良、气血不足者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的作用；鳝鱼具有补五脏、祛风湿、调筋骨、补虚损的作用。二者搭配，共同发挥健脾胃、补肝肾、调气血的作用，适合消化不良、气血不足者食用。