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天麻鳝丝
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天麻鳝丝，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为平肝类药膳配方。具有滋阴补肝、活血通络、健脑通神的功效。适用于头痛头晕、肢体疼痛等症。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鳝鱼300g，天麻15g，水发黑木耳100g，鸡蛋2个，葱花、姜末、盐、味精、黄酒、淀粉、嫩肉粉、鸡精、五香粉少许。
适宜人群
本品适用于头痛头晕、肢体疼痛者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用，与鳝鱼、木耳同炒，共同发挥滋阴补肝、活血通络、健脑通神的作用，适合头痛头晕、肢体疼痛者食用。