当归苁蓉猪血羹

当归身15g，冬葵菜250g，肉苁蓉15g，猪血125g，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。

适用于血虚肠燥导致的大便秘结者。

趁热空腹食用，或进餐时服食。

方中当归为补血活血、润肠通便的要药，当归身补血作用较好，常用于血虚萎黄、肠燥便秘等症；肉苁蓉能够补肾助阳、润肠通便，对年老体弱或病后肠燥便秘而精亏血虚、肾阳不足者尤为适宜；冬葵菜味甘性寒而质滑利，能够清热滑肠；猪血性味咸平，能够利大肠。全方合用，具有补血活血、润肠通便的功效。适用于血虚肠燥导致的大便秘结者。