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冬虫函蒙鸡片
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冬虫函蒙鸡片，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补虚养身类药膳配方。具有补虚养身的功效。适用于身体虚弱者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鸡胸脯肉500g，冬虫夏草8g，豌豆苗30g，盐2g，黄酒5g，味精1g，香油1g，蚝油10g，大葱5g，姜5g，植物油50g。
适宜人群
适用于身体虚弱者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等身体虚弱者有很好的食疗作用。