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人参蛤蚧山鸡煲
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人参蛤蚧山鸡煲，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补气血类药膳配方。具有补益气血、补肺益肾的功效。适用于中老年人以及气虚、虚咳、咳嗽气喘者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
人参、蛤蚧、山鸡适量，沙参10g，贝母5g，杏仁8g，当归5g，大枣10g，枸杞5g，黄芪7g，鸡油40g，鸡精15g，盐7g。
适宜人群
适用于中老年人以及气虚、虚咳、咳嗽气喘者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效；蛤蚧具有补肺益肾、益精助阳、止咳的功效；沙参养阴清热、润肺化痰、益胃生津；贝母清热化痰止咳、解毒散结消痈；杏仁降气止咳平喘、润肠通便；当归补血活血、调经止痛、润肠通便；大枣补中益气、养血安神；枸杞滋补肝肾、益精明目；黄芪补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血。全方合用，共同发挥补益气血、补肺益肾的功效，适用于中老年人以及气虚、虚咳、咳嗽气喘者。