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枣皮玉盏山鸡米
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枣皮玉盏山鸡米，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有补益肝肾的功效。适用于肝肾不足、头晕耳鸣、腰膝酸软、疲倦乏力者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
枣皮3g，山鸡肉200g，虾片12片，花生米50g，糯米、葱花、蒜米、泡辣椒（剁细）、盐、醋、白糖适量。
适宜人群
适用于肝肾不足、头晕耳鸣、腰膝酸软、疲倦乏力者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中枣皮即山茱萸，性甘、平，有补气、安神、养血的功效；山鸡肉性甘、温，有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨、补血的功效。全方合用，能共同发挥补益肝肾的功效，适用于肝肾不足、头晕耳鸣、腰膝酸软、疲倦乏力者。