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蒜茸玉蔻鸡胗
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蒜茸玉蔻鸡胗，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为温胃类药膳配方。具有温胃利气、消湿止呕的功效。适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振者。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
鸡胗250g，白蔻仁5g，桂皮3g，八角3g，蒜茸4g，葱、姜、盐、香油、红油、高汤、料酒适量。
适宜人群
适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振者。
食用方法
佐餐食。
相关配伍
方中鸡胗具有补充营养、健胃的作用；白蔻仁具有化湿行气、温中止呕、开胃消食的功效。全方合用，共同发挥温胃利气、消湿止呕的功效，适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振者。