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沙苑甲鱼
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沙苑甲鱼，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为滋阴润肤类药膳配方。具有滋养肝肾、补益精血、强腰固精、美容润肤的功效。适用于肝肾虚损导致的年老体衰、容颜憔悴、早衰体弱、脉细等。
名称
来源
功效
来源
《中华临床药膳食疗学》
配方
活甲鱼1只（约750g），沙苑蒺藜15g，熟地黄10g，生姜15g，葱10g，黄酒30ml，食盐2g，酱油10ml，胡椒1g，肉汤500ml，味精1g。
适宜人群
适用于肝肾虚损导致的年老体衰、容颜憔悴、早衰体弱、脉细等人群。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中主料甲鱼，味咸平，性寒，为血肉有情之品，长于补养精血。沙苑蒺藜入肝、肾之经，补肝益肾、明目固精，治肝肾不足、腰膝酸痛、目昏、遗精早泄、小便频数、遗尿、尿血、白带，具有延缓衰老、减缓皮肤老化等药理作用，还有轻身健体、润肤美颜功效。熟地黄味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓，可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症，亦可用于肾阴不足的骨蒸潮热、盗汗、遗精、消渴等症。以上诸药合用，共奏补养肝肾精血、滋润皮肤、美容泽颜之功。