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九仙王道糕
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九仙王道糕，中医药膳名。出自《万病回春》，为健脾益气类药膳配方。具有健脾和胃、益气补虚的功效。适用于年老之人元气不足、脾胃虚衰导致的虚劳瘦弱、腹胀泄泻等。
名称
来源
功效
来源
《万病回春》
配方
莲子12g，炒麦芽、炒白扁豆、芡实各6g，炒山药、茯苓、薏苡仁各12g，柿霜3g，白糖60g，粳米100-150g。
适宜人群
适用于元气不足、脾胃虚衰导致的虚劳瘦弱、腹胀泄泻的老年人。
食用方法
酌量服食，连服数周。
相关配伍
本膳中麦芽、白扁豆健脾养胃、相助磨化，能使米谷肉蔬得以消化；莲子、芡实、山药脾肾两补、补气涩精、能使精气内藏以养神；茯苓、薏苡仁健脾渗湿、通利水道、能使湿浊外出以除邪。加以柿霜润肺以利气，粳米养胃以生津。诸药药性平和，不温不燥。盖年高之人，肾气已亏，全赖脾胃运化以维持脏腑运动，脾胃健运，则气血有源，生化有序，能得长生。本膳实为补充根本之方，对老人最为适宜，故以“王道”名之。