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陈皮牛肉丝
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陈皮牛肉丝，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为健脾类药膳。具有理气化痰、温中健脾的功效。适用于脾胃虚寒。
名称
来源
功效
来源
《药膳宝典》
配方
牛肉500g，鲜陈皮6g，葱末、姜末、酱油少量。
适宜人群
适用于脾胃虚寒的人群。
食用方法
炒熟后即可食用。
相关配伍
方中牛肉具有补充营养、益气养胃、促进康复的功效；鲜陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；姜末具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效；葱末具有健脾开胃、预防感冒的功效。全方合用，理气化痰、温中健脾，适用于脾胃虚寒。