补充维生素C可以预防感冒吗？哪些蔬菜水果里维C含量较多？

维生素C预防感冒的科学依据较少。但每日摄入维生素C确实可以增强机体免疫力，增强白细胞活力，增强免疫系统抗击细菌和病毒的能力，从而减少感冒的次数。但需要日常进行服用，在有感冒症状后服用不能抑制感冒的发生，但有缩短感冒病程的效果。因此，日常多食用一些含维生素C丰富的食物是有益的。

西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。《中国居民膳食指南》推荐每一位健康人每天至少吃一公斤以上蔬菜，一个或一个以上苹果，保证每天维生素C的需要量。

一般正常人不需要额外补充维生素C，通过食物摄取即可满足日常需求，若食物种类不丰富或没有摄入维生素C的条件需要额外补充，也要注意不可超量服用，如果短期内服用维生素C补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；长期服用过量维生素C补充品，可能导致草酸及尿酸结石；小儿生长时期过量补充维生素C，容易产生骨骼疾病；如果一次性摄入维生素C2500-5000mg甚至更高时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。