如果孕妇存在血糖高的情况,可以适当喝单纯由黄豆制成的豆浆。
现代营养学认为,黄豆中富含孕妇所需的优质植物蛋白、叶酸、钙、磷、铁等营养元素,具有降血脂、抗血栓、调节糖代谢等作用。但若在豆浆中加入一些杂豆、芝麻、花生、核桃等,则可能使豆浆中的脂肪、碳水化合物等含量过高,从而不利于孕妇血糖的控制。
因此,血糖高的孕妇适量喝一些仅由黄豆磨成的豆浆,不仅对补充妊娠期所需的一些营养物质有好处,还有利于控制血糖。
此外,血糖高的孕妇应多食用富含膳食纤维的食物,建议少食多餐,尽量避免使用煎、炸、熏等烹饪方式,以求将血糖控制在理想状态。
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