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胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。主产于泰国、越南、柬埔寨。传统医学认为，胖大海味甘，性寒，归肺、大肠经，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的作用，泡水喝可以用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭、头痛目赤。
功效作用
胖大海味甘，性寒，质轻，主归肺经，具有开宣肺气、清热化痰的功效，可以治疗痰热交阻、肺气闭郁导致的咳声重浊不扬、痰多稠黄、口苦咽干。其性甘寒而润，又可清热润肺、利咽开音，可用于治疗肺热、燥热津伤导致的声音嘶哑，或高声呼叫、言语过多、耗气伤阴导致的咽痛失音。
胖大海性寒而清润，归大肠经，有润肠通便的作用，适用于热结肠胃、津液不足、传导失司导致的便秘，或兼有发热、头痛、目赤等症。
现代应用
胖大海具有抗病毒、镇痛、抗炎、增强免疫等作用，常运用于利咽药中，如银菊清咽颗粒、金果含片、黄氏响声丸、金嗓清音丸、清喉利咽颗粒、美声喉泰含片、清咽舒茶等。
适宜人群
胖大海能清热润肺、利咽开音，可以治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、声音嘶哑、咽痛失音等。
胖大海能润肠通便、清热泻火，可用于治疗热结肠胃、津液不足、传导失司导致的便秘，或兼有发热、头痛、目赤等症。
禁忌人群
胖大海性寒，脾胃虚寒者使用可能会加重原有症状。
使用方法
用量
临床常用剂量为2-3枚，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
食用方法
取胖大海3枚，开水冲泡后即可饮用。
取适量胖大海、菊花、金银花、麦冬，用开水冲泡后即可饮用。
胖大海2枚、银耳2g、麦冬2g、薄荷2g、冰糖12g，用开水冲泡后饮用。
将胖大海用清水快速冲洗干净；冰糖打碎成屑。将胖大海放入炖锅内，加入冰糖屑、开水300毫升，用文火煮3分钟即成。
胖大海用热水浸泡至完全涨开，去皮、核；煲中放清水，下胖大海，小火煮至黏稠，再放切好的生梨粒，最后放冰糖拌匀即可。
温馨提示
1、胖大海是临床上常用的一种中药，对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。
2、卫法监发[2002]51号文件将胖大海列入药食同源类产品，胖大海可作为配料应用于烹饪料理中。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:964-965.