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高考生能适量吃虾。
虾中富含氨基酸、蛋白质、微量元素（如锌、镁、钙、铜、硒等）等多种营养物质，食用虾能够补充人体所需的营养物质。而高考生学业繁重，用脑量大，更应该补充营养，因此是适宜吃虾的。但是，凡事皆有度，吃虾也是如此，要适量摄入，过量食用可能会加重胃肠负担，导致胃部不适、消化不良，这样反而得不偿失。
另外，高考学生的饮食应以清淡为主，在做虾的时候尽量选择蒸、煮等烹饪方式，避免油炸，也不要加入一些刺激性调料进行烹制，同时避免单一摄入虾，应保证饮食多样化，这样才能满足机体营养的全面需求。此外，需要提醒的是，尽量不要吃隔夜虾，以免导致腹泻，引起不良后果；对海鲜过敏者，不宜食用虾。
宜食食物
高考生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
慎食食物
高考生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
更多建议
高考生除了遵循上述饮食宜忌之外，还需要注意以下几个方面：
1、保证充足的睡眠，避免熬夜，建议每天保证7～8小时的睡眠。
2、放松心情，保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等不良情绪，可以通过听音乐、聊天等方式缓解压力，调适心情。
3、适当进行体育锻炼，锻炼不仅有助于增强身体素质，也有助于缓解压力。
4、女生在高考前应充分评估高考的时候是否是生理周期，如果是，建议和家长、医生商量一个稳妥的处理方法，尤其是平时经期身体不适，有痛经或其他不良反应的考生更应该考虑周到一些，以免到时候手足无措，影响考试。
5、对于临近高考的考生，要提前对高考考点进行踩点，确定赴考路线和交通工具。考试当天，要保证自己有充足的时间赶到考场，并注意交通安全，避免出现交通意外。在前往考场前，一定要对考试用品（如准考证、身份证、文具等）进行仔细的检查，以免影响心情、影响发挥甚至导致无法参加高考。