高考期间吃什么食物补脑

高考期间，建议考生吃富含卵磷脂、B族维生素、维生素C、维生素D以及硒、钙、镁、钾等矿物质的食物，这些营养元素通常都具有良好的补脑效果。

1、富含卵磷脂的食物。磷脂是构成脑细胞的重要组成成分，其中，卵磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。因此，多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于补充大脑营养以及维持记忆力。富含卵磷脂的食物包括蛋黄、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及动物肝脏等。

2、富含B族维生素的食物。B族维生素对于增强脑细胞功能具有重要作用，而谷类食物是B族维生素的主要来源，建议考生适当进食全谷杂粮，如小米、糙米、黑米、小麦胚芽等。此外，豆芽、猪瘦肉、红薯、牛奶、鱼、鸡肝、坚果等，也能够补充每日所需的B族维生素。

3、富含维生素C的食物。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以增加脑组织对氧的利用，保护脑细胞不会受到自由基的破坏，适当补充维生素C可能使人变得更加聪明。富含维生素C的食物主要是新鲜的水果和绿叶蔬菜，如西红柿、南瓜、苦瓜、柿子椒、酸枣、桔子、甜橙、苹果、香蕉等。

4、富含维生素D的食物。在高考复习期间，考生一般很少参加户外活动，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降，这些都会对考生的记忆力造成负面影响。因此，考生要多吃富含维生素D的食物，包括海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。

5、含硒丰富的食物。低硒饮食会导致其他组织的硒水平明显下降，而只有脑组织中的硒水平基本保持稳定，这足以说明硒对于脑部发育及功能发挥具有重要作用。因此，建议考生吃含硒丰富的食物，如魔芋、虾米、海参、金枪鱼等。

6、富含钙、镁、钾的食物。钙、镁、钾是大脑所需的必要元素，适当补充富含钙、镁、钾的食物，可以提高记忆力，保持情绪稳定，保证脑力持久。推荐食物包括海带、高钙酸奶、豆类及豆制品以及油菜、油麦菜、菠菜、茼蒿等深绿色叶菜。

同时，高考期间，考生应该避免食用辛辣、油腻、高糖、高盐的食物。