功效作用

灵草能够起到增香、保色、防腐等作用。
增香、保色、防腐:
灵草含有丰富的挥发油成分，气香浓郁，晒干的灵草还有驱虫的功效，在卤水、汤料、火锅底料中，起到增香、防腐、保色以及防虫的作用。

营养价值

灵草含芳香油及类香豆素类物质。

适宜人群

大多数人均可食用，并且适合口淡无味者、食欲不佳者。
一般人群:
灵草是烹饪美食的时候常常用到的佐料，大多数人群都可以食用。
口淡无味者:
灵草具有浓郁的香气，适合口淡无味者或者喜欢重口味的人群食用。
食欲不佳者:
灵草富含挥发油成分，能够刺激胃肠道，促进肠道运动，可以改善食欲，帮助消化。

禁忌人群

胃热者。
原因:
灵草有辛热之性，可能加重胃热的情况，造成胃灼热、反酸等不适。

用量

根据个人喜好，适量添加到食物中。

不宜同用

灵草是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

灵草可以与桂皮、草果、花椒、麻椒等香辛料搭配使用，做成卤水、汤底等，新鲜的灵草也可以点缀在西式餐点上，既美观又能增香。

温馨提示

灵草最好放在封口的袋子或瓶子里储藏，因为灵草有强烈的芳香味，并含有大量的挥发油类，容易挥发而损失原有风味。