骨折吃什么食物能加快骨头愈合

骨折患者的饮食应清淡、有营养，可适当多吃一些富含蛋白质、维生素、钙等营养物质的食物，比如豆类、虾皮、虾米、海带、蛋类、奶及其制品等，从而有利于骨头愈合。

此外，一些深绿色蔬菜类中钙含量也较丰富，但在选用蔬菜时应注意其中草酸含量。比如菠菜、空心菜等蔬菜中因含有较多的草酸，可能会影响钙的吸收，因此可采用先焯后炒的方法是部分草酸溶于水，从而增加钙的吸收和利用率。

同时，骨折的患者应避免吃辛辣刺激性食物、避免饮酒，限制摄入油炸、烟熏烧烤、腌制的食物，少喝浓茶、咖啡等，以防对机体造成不良影响。