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桂花为木犀科木犀属植物桂花的花。全国各地均产。传统医学认为，桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有散寒破结、化痰止咳的功效，用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。
功效作用
桂花具有散寒破结、化痰止咳的功效。
散寒破结、化痰止咳:
桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有散寒破结、化痰止咳的功效，用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。
适宜人群
桂花适用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛者。
禁忌人群
阴虚内热者慎用。
原因:
桂花辛温助热，阴虚内热者服用后会加重原有的症状。
使用方法
1、内服：煎汤或泡茶。
2、外用：适量，煎汤含漱或蒸热外熨。
用量
临床常用剂量为3-9g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
桂花既是药品又是食品，可用于泡茶、酿酒、做甜点等，例如桂花茶、桂花乌龙茶、桂花酒、桂花糕、桂圆桂花果冻等。
桂花茶:
取3g桂花干品放入茶杯中，加入开水，焖泡5-8分钟即可饮用。
桂花乌龙茶:
将适量的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入85-90℃的沸水，焖泡5-8分钟即可。
桂花酒:
将干净的桂花阴干一天，倒入装有白酒的罐中，密封好罐口，放于避光通风处，静置三个月即成。
桂花糕:
将40g白糖、4g酵母粉、200g大米粉、100g低筋粉、50g木薯粉搅拌均匀，倒入8寸的模具中，表面撒上桂花，盖上保鲜膜醒发20分钟后上锅蒸35分钟即可。
桂圆桂花果冻:
果冻粉加入热水溶解后，依次加入白砂糖、蜜渍桂花、桂圆，搅拌均匀后灌装，巴氏杀菌即可。
温馨提示
对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。
参考来源
[1]严仲铠,丁立起.中华食疗本草[M].北京:中国中医药出版社,2018:391.
[2]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草6[M].上海:上海科学技术出版社,1999:196.