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樱桃萝卜的功效与作用

樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。樱桃萝卜的营养价值较高,具有消食通便、补充营养等功效。

功效作用

樱桃萝卜具有消食通便、补充营养的功效。
消食通便:
樱桃萝卜中的粗纤维可加快胃肠蠕动,促进消化,有助于排便。
补充营养:
樱桃萝卜含有丰富的维生素C及钙、磷、铁等矿物质,适量食用可以帮助人体补充所需的营养物质。

营养价值

樱桃萝卜富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、维生素E、视黄醇、胡萝卜素等营养成分。

适宜人群

大部分人群均可食用樱桃萝卜,尤其适用于排便困难者。
一般人群:
樱桃萝卜营养价值较高,大部分人群都是可以食用的。
排便困难者:
樱桃萝卜中的粗纤维可加快胃肠蠕动,促进消化,有助于排便。大便不畅的人群可以适当食用樱桃萝卜来改善排便困难的问题。

禁忌人群

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食。
原因:
樱桃萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,以免出现腹痛、腹泻的情况。

用量

根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

不宜同用

樱桃萝卜不宜和人参一起食用。
人参:
人参具有补气的功效,樱桃萝卜具有顺气的功效,所以人参和樱桃萝卜同时吃,会使人参的补气作用减弱。

食用方法

樱桃萝卜可以生吃,也可以炒菜、煲汤、做成饼食用,如凉拌萝卜丝、红烧萝卜、樱桃萝卜汤、樱桃萝卜丝饼等。
凉拌萝卜丝:
将樱桃萝卜洗净切成丝后,加入适当调料拌匀即可食用。
红烧萝卜:
樱桃萝卜洗干净后切成块,在锅中翻炒,加入适量酱油等调料后即可食用。
樱桃萝卜炖肉:
猪肉和樱桃萝卜洗净、切块备用。锅内放入适量水、猪肉、香料,大火烧开后转中火,放入萝卜块煮15分钟,调味后即可食用。
樱桃萝卜汤:
樱桃萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜,撒上香菜出锅。
樱桃萝卜丝饼:
把樱桃萝卜切细丝,与面粉放一起,加入葱花、五香粉、盐,再加入适量清水调匀成稀糊状,用平底锅煎成饼即可。

温馨提示

樱桃萝卜具有疏理肠气、消食化积、促进胃肠道蠕动等功效,所以吃樱桃萝卜以后往往出现放屁增多的情况,这是正常现象。樱桃萝卜适合容易腹胀、便秘的患者食用,尤其是一些腹部手术后尚未排气的患者,通常可以通过喝萝卜汤来刺激胃肠道蠕动,促进排便排气。

发布时间:2024-10-01 14:38
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