功效作用

海葵具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养:
海葵中富含丰富的优质蛋白、碳水化合物，及不饱和脂肪酸等营养物质，可供人体补充营养。
增强体质:
海葵中的优质蛋白质可以帮助虚弱的人群强健身体，增强抵抗力。

营养价值

海葵具有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等成分。

适宜人群

大部分人群均可食用，尤其适用于体质较差的人群。
一般人群:
海葵是一种海鲜，大多数人群都是可以食用海葵的。
体质较差的人群:
海葵中富含丰富的优质蛋白、碳水化合物，及不饱和脂肪酸等营养物质，体质较差的人群食用后可以补充营养、增强体质。

禁忌人群

对海葵过敏的人禁止食用。
对海葵过敏的人群:
对海葵过敏的人群禁止食用海葵，以免引起过敏反应。

用量

根据个人的喜好，适量食用。

不宜同用

海葵是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受海葵的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

海葵可以炒菜、炒饭、炖汤，能做成酱爆海葵、尖椒炒海葵、海葵炒饭、香辣海葵、海葵汤等美食。
酱爆海葵:
将海葵从中间扩开去除内脏，放进盐进行揉搓，把粘液洗净，将海葵、葱、姜、蒜、干辣椒一起翻炒，加入酱油即可。
尖椒炒海葵:
把海葵洗净切块，焯好后，在锅中爆炒并放入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟，再加入调料翻炒均匀即可。
香辣海葵:
把海葵洗净切块，焯好，然后将豆瓣酱、红辣椒丝、姜丝、鱿鱼一起翻炒，之后加入调味料炒熟即可。
海葵炒饭:
将焯好后的海葵丁、青豆、胡萝卜粒翻炒片刻后捞出，将冷米饭炒散，放入鸡蛋以及上述食材炒匀即可。
海葵汤:
锅中加水，放入海葵块和白菜，并放佐料调味，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去，煮至海葵熟了即可。

温馨提示

海葵中的沙葵没有毒，珊瑚葵有毒，大家食用前注意区别，以免误食。海葵的内脏不要食用，烹饪前要去除内脏，洗干净，清洗时要注意洗净海葵表面大量的黏液。