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贡菊花即贡菊，又名徽菊，产自安徽黄山，属于菊花的一个品种，为菊科植物菊的干燥头状花序。传统医学认为，贡菊味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。
功效作用
贡菊微寒清热，入肺经，能够疏散肺经风热。可以用于治疗外感风热引起的感冒，或温病初起、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症状。
贡菊质轻发散，味苦能泄，微寒清热，入肝经，能够疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。可用于治疗肝经风热，或肝火上攻导致的目赤肿痛。
贡菊味苦性微寒，能够清热解毒。可用于治疗疮痈肿毒。
现代应用
1、贡菊具有抗菌、抗病毒、解热等作用，可以用于治疗风热感冒，常见的中成药有风热感冒颗粒、抗感解毒口服液等。
2、贡菊可运用于清热泻火、清热解毒类中成药中，如牛黄清胃丸、牛黄上清丸、黄连上清丸等。
3、贡菊还常与其他药物配伍应用治疗眼疾，常见的中成药有开光复明丸、石斛夜光丸、明目地黄丸、琥珀还睛丸等。
适宜人群
贡菊微寒清热，入肺经，能够疏散肺经风热。可以用于治疗外感风热引起的感冒，或温病初起、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症状。
贡菊性寒，入肝经，能够清肝热、平肝阳。可以用于治疗肝阳上亢，或肝火上攻导致的眩晕、头痛等症状。
贡菊质轻发散，味苦能泄，微寒清热，入肝经，能够疏散肝经风热。可用于治疗肝经风热，或肝火上攻导致的多种症状，如目赤肿痛、肝肾精血不足、目失所养、眼目昏花、视物不清。
贡菊味苦性微寒，能够清热解毒。因此，可用于治疗疮痈肿毒，缓解患者皮肤红、肿、热、痛等症状。
禁忌人群
贡菊味苦，性微寒，脾胃虚寒者使用本品有加重原有症状的风险。
使用方法
用量
临床常用剂量为5-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
食用方法
鲜菊花15克、瘦猪肉100克、猪肝100克备好，然后将瘦猪肉和猪肝切片后煮汤，再放入菊花煮数分钟，加佐料调味。
洗净的整只鸡和凉水入锅，小火炖1小时，放盐，炖半小时。整鸡取出，待凉，手撕。把汤转入砂锅，再加入菊花瓣和鸡丝，加热后调味即可食用。
把菊花30克、地黄10克、当归10克、枸杞20克，浸入白酒500克内，密封一周即可饮用。
取适量菊花，用开水冲泡3-5分钟，即可饮用。
菊花10-15克，粳米60克，同煮成粥。
温馨提示
1、作为中药材：贡菊是临床上常用的一种中药。对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将贡菊列入药食同源类产品，可作为配料应用于烹饪料理中。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:130-132.