.2f2b330.png)
紫苏叶为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。主产于江苏、浙江、河北。传统医学认为，紫苏叶味辛，性温，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的功效，用于治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
功效作用
紫苏叶辛散发表，温散寒邪，具有解表散寒、化痰止咳的功效，可用于治疗外感风寒引起的感冒。
紫苏叶味辛能行，入脾胃经，能够行气宽中除胀、和胃止呕、理气安胎。因此，可用于治疗中焦气机郁滞引起的胸脘胀满、恶心呕吐、胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安，或七情郁结、痰凝气滞引起的梅核气。
现代应用
1、紫苏叶具有解热、镇咳等作用，其含有的紫苏油、紫苏醛等成分还具一定的抗菌作用，常与其他解表药合用，应用于抗感冒药中，如风寒感冒颗粒、通宣理肺片、川贝止嗽合剂、大卫颗粒、感冒疏风片等。
2、紫苏叶具有增强消化液分泌，促进胃肠蠕动的作用，可运用于温中散寒药、解表祛暑药、健胃祛暑药中，常见的中成药有香苏正胃丸、香苏调胃片、解表追风丸、藿香正气胶囊、定中丸等。
适宜人群
紫苏叶辛散发表，温散寒邪，具有解表散寒、化痰止咳的功效。因此，可用于治疗风寒表证导致的发热、恶风、头痛、咳嗽痰多等症状。
紫苏叶味辛能行，入脾胃经，能够行气。因此，可用于治疗孕妇胎动不安的症状。
紫苏叶药性辛温，能够和胃止呕。因此，可用于治疗鱼蟹中毒，缓解患者腹痛吐泻的症状。
禁忌人群
紫苏叶药性辛温，行气作用力强，证属气虚、阴虚及温病的患者不能服用紫苏叶，以免加重病情。
使用方法
用量
临床常用剂量为5-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
食用方法
紫苏叶切碎后和鸡蛋液一起搅拌， 再加适量盐搅拌均匀，最后下锅煎熟即可。
将五花肉炒至金黄，加入洋葱、尖椒、紫苏叶，盖上盖子焖熟后加入酱油、香菜、葱花，翻炒均匀即可。
将酱油、蒜末、葱花、红糖、辣椒面和水一起混合均匀，将上述酱料均匀的涂抹在每片紫苏叶上，冷藏后即可取出食用。
将紫苏叶切碎，把萝卜干炒干水分，加入花生油，油热以后倒入辣椒、蒜末、紫苏叶，以及调味料，最后炒至糊状即可。
温馨提示
对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:83-85.