叶黄素的功效与副作用

叶黄素是类胡萝卜素的一种，是人类无法在体内合成，而需要从食物中摄入的营养物质。

1、叶黄素的功效：叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的重要组成成分，并可以阻挡有害光对眼睛的损害，因此具有保护视力、缓解视疲劳、延缓眼睛衰老等功效，从而预防视网膜病变、白内障、重度近视等眼科疾病的发生；叶黄素具有抗氧化、清除自由基的作用，因此可以延缓衰老、预防肿瘤、延缓早期动脉粥样硬化；叶黄素对于改善大脑功能，提高记忆力及认知功能也有一定作用。

2、叶黄素的副作用：正常饮食摄入的叶黄素通常不会引起明显的副作用。如果大量补充叶黄素，可能会引起叶黄素在体内蓄积，从而导致皮肤发黄、尿液发黄症状，通常在停止摄入后可以逐渐缓解。但如果长期大剂量摄入，则可能会导致肝肾功能损伤。

值得注意的是，叶黄素主要存在于绿色及橙黄色的蔬菜和水果中，如羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜、木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等。因此，人们往往可以通过均衡饮食，适当增加富含叶黄素的蔬菜和水果的摄入来补充叶黄素。对于饮食摄入不足、长期用眼过度或患有眼科疾病者，可在专科医生指导下适量补充叶黄素。