八珍糕的标准配方及功效

八珍糕的配方为：白扁豆、山药、薏米、茯苓、莲子、芡实、党参、白术。本品具有补脾益胃、轻身耐老、解腻除湿、壮助元阳的作用，适合饮食不规律、气血不足、肥胖消瘦、病后术后、脾胃虚弱的人群食用。

八珍糕，又称清宫八珍糕，是颇有名气的食疗方。八珍糕创于明代，本为御医陈实功的家传秘方，他在《外科正宗》一书中留下了八珍糕的方子，称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。此后，八珍糕沿用百年，成为宫廷食疗养生的妙方。

八珍糕中的材料都是药食两用的，其中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿；芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食；薏米健脾开胃、补中去湿；山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；扁豆能理中益气、补肾健胃；莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。党参能补中益气、生津养血；白术能补气健脾、燥湿利水。以上材料同用，能起到一定的补脾作用。