三种人不能吃花青素

花青素是一种抗氧化剂，广泛存在于许多植物性食物中，可通过进食或服用保健品来补充花青素，但有三种人群不建议摄入过多花青素，服用一些心血管药物的人群、过敏者和孕妇及哺乳期妇女。

1、药物相互作用：花青素可能增强抗凝药物、降压药物、降糖药物的作用，从而增加这些药物的不良反应发生风险，如出血倾向增加、低血压、低血糖等。

2、过敏反应：虽然十分少见，但有些人可能对花青素产生过敏反应，花青素含量高的食物包括蓝莓、黑莓、李子、红提、樱桃等水果，以及紫甘蓝、黑米、紫薯等。这类人群在进食这些食物时可能出现皮疹、腹泻、呼吸困难等过敏反应，需及时停止进食，并就医处理。

3、孕妇和哺乳期妇女：目前关于花青素对孕妇和哺乳期妇女的影响的研究尚不充分，虽然适量摄取天然的含花青素食物通常被认为是安全的，但如果需要服用营养保健品，建议这类女性咨询医生，不要自行服用。

需要注意的是，上述人群主要的问题在于使用高剂量的花青素补充剂，如果仅在正常饮食中摄入花青素，通常是安全的，不必过于担忧。