心绞痛患者吃低脂、低盐、高维生素和高膳食纤维食物比较好,在饮食方面需要忌口。
1、低脂食物:国内外大量调查研究资料证明,长期大量食用脂肪,是心绞痛的危险因素之一,所以患者日常应以低脂饮食为主。可适当食用精瘦肉,减少肥肉、动物内脏、黄油的摄入。在食用油方面,应选择含多不饱和脂肪酸高的食用油,如植物油、花生油等。
2、低盐食物:食盐的主要成分是氯化钠,长期高盐饮食,可能会引起水钠潴留,导致机体血容量增加,这样会增加患者心脏前后负荷,增加心肌耗氧量,对病情特别不利。所以,心绞痛患者应以低盐饮食为主,平时要限制食盐的摄入,每日食盐的摄入量应控制在6g以下,尽量避免食用加工食品,例如罐头食品、腌制食品等。
3、高维生素食物:富含维生素E、维生素B12、维生素B6及叶酸的食物有助于心血管健康,心绞痛患者适当食用具有一定的好处,代表食物有猕猴桃、葡萄、香蕉、西红柿、橘子、菠菜、芹菜等。
4、高膳食纤维食物:适当增加膳食纤维的摄入水平,有助于促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收、防止便秘,进而减少心绞痛发作。富含膳食纤维的食物包括燕麦、荞麦、玉米等粗杂粮,蔬菜、瓜果以及菌藻类食物。
需要提醒的是,心绞痛患者的饮食宜清淡、新鲜、可口、易消化,并注意少食多餐,切忌暴饮暴食。