辟谷是什么意思

在中医古籍中，辟谷指的是不吃五谷，即稻、黍、稷、麻、菽等主食，采用水果、山珍、鸟兽肉等食品来养生。而在现代，辟谷一词通常指的是肠胃整治或断食疗法。

从医学的角度看，辟谷实质上是一种节制饮食，改变饮食结构的方法。它可以帮助身体达到排毒、减肥和促进新陈代谢等效果。辟谷合理的话，可以通过改变饮食习惯，降低脂肪和糖的摄入，从而改善血脂和血糖水平，对于慢性疾病如心脑血管疾病和糖尿病都有一定的防治作用。

但是，也需要注意，在辟谷过程中，需要保证充足的水分摄入，否则可能影响身体的新陈代谢和电解质平衡，造成身体不适。同时，辟谷需要根据个人的身体状况进行，若体质较差者，极度节食可能会影响身体健康。

长期的辟谷也会让身体处于营养不良状态，导致免疫力下降，影响身体健康。此外，人体需要摄取足够的营养素以保持健康，所以辟谷并非特效药，不能取代正常的饮食。同时，辟谷不等同于完全禁食，如果长期禁食，可能造成营养不良、休克甚至死亡。