当归是药食同源吗

当归属于一种药食同源之品。我国卫健委多年来持续公布“药食同源”物品名单，当归已被正式列入其中，明确其兼具“食品的安全性”和“药品的功能性” 双重属性。

1、食用价值：当归具有独特的香气，因此在食用时一般作为香料和调味品使用，常见药膳如当归蒸鸡、党参当归炖乳鸽、当归生姜羊肉汤等。

2、药用价值：传统医学认为，当归味甘、辛，性温，入肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等病症。而现代药理学研究也发现，当归具有促进骨髓造血功能、抑制血小板聚集、降血脂、双向调节子宫平滑肌、增强机体免疫功能、保肝等作用，因此临床上可使用以本品为主的复方制剂来治疗贫血、血栓闭塞性脉管炎、痛经、月经不调、慢性肝炎等疾病。

需要提醒的是，虽然当归具有诸多的药用价值和食用价值，但并不是所有人都适合食用。在使用当归时，最好在医生的指导下进行，根据个人体质和健康状况合理选择食用或药用的方式和剂量，以免对机体健康造成不良影响。

1、对于需要使用当归治疗或调理的患者，应在正规中医医院就诊，经专业中医医生辨证后，开具个性化的中药处方。切勿盲目套用他人的处方，不要轻信民间偏方。

2、建议选择正规医院、中医药店或信誉良好的大型医药企业购买当归，以确保药材来源可靠，符合国家质量标准，保障药品纯正有效。

3、详询医生用药指导，包括煎煮技巧、服药时间、剂量及频次等。

4、严格遵医嘱用药，不得擅自更改用药剂量和疗程。

5、为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。

6、就诊时需主动告知医生自身特殊生理和疾病状态，由医生根据个体情况评估用药安全性及适用性。

7、妥善保存中药，防潮防霉，保持药品清洁。定期检查药材状态，若出现发霉、虫蛀、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可再用，以防服用后损害健康。