维生素c不能和什么一起吃

维生素C是我们人体必需的，可以用来预防或者治疗维生素C缺乏性疾病，比如坏血病，还可以增强机体抵抗力。但在使用过程中要注意不要和某些饮食及药物同时服用。

维生素C不能和以下食物一起吃：

1、乳类的食物：比如牛奶、羊奶、马奶，它们含有氧化性物质维生素B₁₂，再服用维生素C很容易被维生素B₁₂氧化，同时维生素B₁₂也被还原了，两者都失去了其应有的作用。

2、动物肝脏：动物肝脏含有的铜元素与维生素C易产生化学反应，使维生素C失去原有的作用。

3、黄瓜、胡萝卜：黄瓜和胡萝卜中含有非常丰富的维生素C分解酶，同时吃会影响到维生素C的营养价值。

维生素C不能和以下药物一起吃：

1、巴比妥、扑米酮、水杨酸类药：与这几类药物合用会致维生素C的排泄量增加，应避免在一起使用。

2、制酸药（如碱式碳酸铝、水合氢氧化铝、磷酸铝、铝镁匹林、二羟铝碳酸钠、镁加铝）：维生素C与上述药品合用会导致铝中毒（表现为性格改变、癫痫发作、昏迷），因此应避免在一起使用。

3、抗凝药：大剂量的维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果，应避免在一起使用。

4、双硫仑：长期或大量使用维生素C会干扰双硫仑对乙醇的作用，应避免在一起使用。

5、苦杏仁苷：合用可导致苦杏仁苷的代谢增强，氰化物水平升高，引起氰化物中毒（出现头痛、心动过速、意识模糊、惊厥、心律失常），因此需谨慎合用或使用其他药替代治疗。

6、茚地那韦：合用可致茚地那韦的血药浓度下降，应避免在一起使用。

如果服用维生素C期间，还需要服用其他药物，请先咨询医生。如果没有疾病的情况下，是不建议长期通过药物来补充维生素C的，因为可能会导致机体对外源性维生素产生依赖，还会增加结石和其他疾病的风险。平时如果想预防维生素C缺乏，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。蔬菜中富含维生素C的有辣椒、菠菜、西兰花等，水果中富含维生素C的有鲜枣、沙棘等，食用时尽量减少对食物的加工，避免维生素C的流失。