玉米

开胃，利尿。

主治食欲不振，小便不利，水肿，消渴，尿路结石。

内服：煎汤，30-60g；煮食或磨成细粉作饼。

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

种子含淀粉达61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物碱类；尚有维生素B₁、B₂、B₆，烟酸，泛酸，生物素等B族维生素；玉蜀黍黄质等类胡萝卜素；槲皮素，异槲皮苷等黄酮类。还含玉蜀黍嘌呤，吲哚-3-乙酸等。

本品具有抗氧化、延缓衰老、降血糖、降血脂等作用。

1、《滇南本草图说》：“调胃和中，祛湿，散火清热。”

2、《医林纂要》：“益肺宁心。”

3、《食物考》：“开胃调中，滑肠消暑。”

4、《本草推陈》：“为健胃剂。煎服亦有利尿之功。”

5、《广西民族药简编》：“捣碎冲开水服，治木薯中毒或食物中毒昏迷。”

1、治小便不利，水肿：玉米粉90g，山药60g。加水煮粥。（《食疗粥谱》）

2、治糖尿病：玉蜀黍500g。分4次煎服。（江西《锦方实验录》）

于成熟时采收玉米棒，脱下种子，晒干。

禾本科玉蜀黍属植物玉蜀黍。

高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花；颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。

全国各地均有栽培。