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荸荠

荸荠,中药名。为莎草科荸荠属植物荸荠Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin.ex Henschel[E.tuberosa Roem et Schudt.; E.plantaginea R.Brown.],以球茎及地上部分入药。具有清热,化痰,消积的功效。主治愠病消渴,黄疸,热淋,痞积,目赤,嚼喉肿痛,赘疣。

中文名称

荸荠

拉丁文名

Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin.ex Henschel[E.tuberosa Roem et Schudt.; E.plantaginea R.Brown.

别名

芍、凫茈(《尔雅》),葃菇、水芋、乌芋(《广雅》),乌茨(陶弘景),凫茨(孟诜),葧脐(《本草衍义》),黑山棱(《博济方》),地栗(《通志》),铁葧脐(《救荒本草》),马蹄(《本草求原》),红慈菇(《

性味归经

味甘;性寒,归肺;胃经

药材分类

植物

功效作用

功能
清热,化痰,消积。
主治

主治治愠病消渴,黄疸,热淋,痞积,目赤,嚼喉肿痛,赘疣。

①《别录》:"主消渴,痹热,热中,益气。"

②孟诜:"消风毒,除胸中实热气;可作粉食,明耳目,止渴,消疸黄。"

③《日华子本草》:"开胃下食。"

④《日用本草》:"下五淋,泻胃热。"

⑤《滇南本草》:"治腹中热痰,大肠下血。"

⑥《本草汇编》:"疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。"

⑦《纲目》:"主血痢、下血、血崩。"

⑧《本经逢原》:"治酒客肺胃湿热,声音不清。"

⑨《北砚食规》:"荸荠粉:清心,开翳。"

⑩《本草再新》:"清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利藏血。"

用法用量

内服:煎汤,60-120g;或嚼食;或捣汁;或浸酒,或澄粉。

外用:适量,煅存性研末撒;或澄粉点目:或生用涂擦。

注意事项

虚寒及血虚者慎服。

①孟瓷:"有冷气,不可食,令人腹胀气满。"

②《医学入门》:"得生姜良。"

③《本经逢原》:"虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气,兼耗营血,故孕妇血渴忌之。"

④《随息居饮食谱》:"中气虚寒者忌之。"

化学成分
含一种不耐热的抗菌成分-荸荠英。一般成分含水分68.52%,淀粉18.75%,蛋白质2.25%,脂肪0.19%,灰分1.58%。
药理作用
荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。不耐热,不溶于有机溶媒,不被动物炭吸附。用瓦伯氏仪测得,它能抑制大肠杆菌的呼吸达80%(10小时后)。
相关论述

1、《纲目》:按王氏《博济方》治五积冷气攻心,变为五膈诸病,金锁丸中用黑三棱,注云即凫茈干者,则所谓消坚之说,盖本于此。

2、《本草新编》:乌芋,切片晒干,入药最消痞积,与鳖甲同用最佳,亦不耗人真气,近人未知入药,特表而出之。地栗有家种、野产之分,药用宜野产者为佳。然无野产,即拣家种之老者,切片连皮晒干用之,不特消痞积,更能辟瘴气也。或问,荸荠吴、越人喜啖,而吴、越人最多痞积,似乎荸荠非攻消品也,且其味甘甜带补性。不知荸荠独用则消肾气,有泻无补,与鳖甲、神曲、白术、茯苓、枳壳之类并投,则能健脾去积,有补兼攻,所以单食则无功,同用则有益。

3、《本草求真》:乌芋,止一水果,何书皆言力能破积攻坚、止血、治痢、住崩、擦疮、解毒发痘、清声醒酒,其效若是之多,盖以味甘性寒,则于在胸实热可除,而诸实胀满可消;力善下行,而诸血痢血毒可祛。是以冷气勿食,食则令人每患脚气。

4、《别录》:主消渴,痹热,热中,益气。

5、《日华子本草》:开胃下食。

6、《日用本草》:下五淋,泻胃热。

7、《滇南本草》:治腹中热痰,大肠下血。

8、《本草汇编》:疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。

9、《纲目》:主血痢、下血、血崩。

10、《本经逢原》:治酒客肺胃湿热,声音不清。

11、《北砚食规》:荸荠粉:清心,开翳。

12、《本草再新》:清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血。

13、 孟诜:消风毒,除胸中实热气;可作粉食,明耳目,止渴,消疸黄。

临床应用

临床应用

药膳食疗:荸荠豆腐汤

1、功效:适用于脾胃虚弱、癌症术后的恢复用药食。

2、原材料:荸荠60克,香菇30克,嫩豆腐400克,葱花9克,油、盐、胡椒粉、味精各适量。

3、做法:将香菇洗净,温水发开,去蒂切丝(保留菇水)。将豆腐切成小块状、葱切碎。将荸荠洗净削皮,并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精,再放入葱花,煮片刻即可。

4、用法:佐餐服用。

相关配伍

1、治太阴温病,口渴甚,吐白沫粘滞不快者:荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少,和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)

2、治黄疸湿热,小便不利:荸荠打碎,煎汤代茶,每次四两。(《泉州本草》)

3、治下痢赤白:取完好荸荠,洗净拭干,勿令损破,于瓶内入好烧酒浸之,黄泥密封收贮。遇有患者,取二枚细嚼,空心用原酒送下。(《唐瑶经验方》)

4、治痞积:荸荠于三伏时以火酒浸晒,每日空腹细嚼七枚,痞积渐消。(《本经逢原》)

5、治腹满胀大:乌芋去皮,填入雄猪肚内,线缝,砂器煮糜食之,勿入盐。(《本草经疏》)

6、治大便下血:荸荠捣汁大半钟,好酒半钟,空心温服。(《神秘方》)

7、治妇人血崩:凫茈一岁一个,烧存性,研末;酒服之。(《纲目》)

8、治咽喉肿痛:荸荠绞汁冷服,每次四两。(《泉州本草》)

9、治小儿口疮:荸荠烧存性,研末掺之。(《简便单方》)

10、治寻常疣:将荸荠掰开,用其白色果肉摩擦疣体,每日三至四次,每次摩至疣体角质层软化,脱掉,微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止。连用七至十天。〔《中华皮肤科杂志》12(2):74,1966〕

加工炮制

采收加工
10-12月挖取,洗净,风干或鲜用。
炮制方法
洗净,削去外皮。荸荠粉:取荸莽洗净,除去嫩芽,磨碎,滤取白色浆计,沉淀,干燥之,即成。

植物学信息

植物种属
禾本科莎草科藨草亚科藨草族荸荠属 。
形态特征
多年生水生草本。地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状,直径约4厘米,黑褐色;地上茎圆柱形,高达75厘米,直径约9毫米,丛生,直立,不分枝,中空,具横隔,表面平滑,色绿。叶片退化,叶鞘薄膜质,上部斜截形。穗状花序1个,顶生,直立,线状圆柱形,淡绿色,上部尖锐,基部与茎等粗,长2.5~4厘米,宽2~4毫米;花数朵或多数;鳞片宽倒卵形,螺旋式或覆瓦状排列,背部有细密纵直条纹。刚毛6个。上具倒生钩毛,与小坚果等长或较长;雄蕊2,花丝细长,花药长椭圆形;子房上位,柱头2或3裂,深褐色。小坚果呈双凸镜形,长约2.5毫米。花期秋季。
分布区域
栽植于水田中。我国温暖地区均有栽培。我国大部地区均产。
道地产区
广西桂林,浙江余杭,江苏高邮和苏州,福建福州,湖北孝感、团风、沙 洋,安徽庐江县杨柳乡和宣州等。
生长环境
荸荠生长适应性较强。在国外,荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国家的池沼、滩涂等低洼地带。分布于西方国家的荸荠大约于17世纪引入。中国自西汉时已有栽培记载,目前有20余种和一些变种。除高寒地区外,其分布几乎遍及全国各个省区,而经济栽培则主要在长江流域及其以南地区。
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