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黄大豆
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黄大豆，中药名。为豆科植物大豆Gycinemax（L.）Merr.的种皮黄色的种子。具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血。
中文名称
别名
性味归经
药材分类
功效作用
临床应用
药膳食疗：
猪骨黄豆粥
1、功效：补肾、补钙、长骨。适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗。
2、原材料：猪排骨150克，黄豆50克，大米100克，盐、葱、姜、味精适量。
3、做法：将猪排骨洗净，斩断成块状，待用。将黄豆洗净。用冷水泡发入砂锅先煮沸，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。
4、用法：随意服之。
黄豆猪肝汤
1、功效：本汤具有补脾养血之功效，适用于营血亏虚、面色萎黄无华等病症。
2、原材料：黄豆100克，猪肝80克，调味料少许。
3、做法：将猪肝洗净、切片，黄豆洗净、泡涨，然后将泡好的黄豆放入锅中加适量水煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟大约煮30分钟左右。起锅前加入少许调味品调匀即可。
4、用法：每日都可服食2-3周后起效。
黄豆绿豆汤
1、功效：汤具有清热凉血、消肿的作用，适宜于辅助治疗小儿痄腮红肿、荨麻疹等病症。
2、原材料：黄豆30克，绿豆160克，红糖120克。
3、做法：将黄豆、绿豆洗净、泡发，入锅中加水1000毫升左右，开大火煮至水沸再转小火续煮至豆烂熟，然后将水面上浮起的豆皮撇去最后加红糖调匀即成。
4、用法：食豆喝汤，任意食用。
1、治单纯性消化不良：黄豆500g，血藤5kg。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸20min，过滤去渣，浓液焙干研粉备用。小儿每次0.5-1.0g，每日4次。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）
2、治痘后生疮：黄豆烧研末，香油调涂。（《纲目》）
3、治诸痈疮：黄豆，浸胖捣涂。（《随息居饮食谱》）