维生素e是什么

维生素E是一种脂溶性维生素，它是人体必需的营养成分。作为一种经典的自由基清除剂，它具有抗氧化的功能，能对抗生物膜上的脂质过氧化所产生的自由基，从而保护细胞膜和细胞器的完整性，维护其正常功能。由于维生素E具有出色的抗氧化、抗衰老能力，使得其在美容方面得到普遍应用。维生素E的水解产物生育酚能够促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，还能使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

此外，维生素E能够提高血红素合成的关键酶的活性，从而促进血红素合成。新生儿缺乏维生素E可引起贫血，所以新生儿、孕妇及哺乳期的妇女可以在医生的指导下补充维生素E。由于维生素E与免疫功能有关，因此维生素E可能对肿瘤的防治起到一定的作用。此外，维生素E还能够抑制血小板在血管表面的黏附和聚集，因此能降低心肌梗死和脑梗塞的发生几率。

如果缺乏维生素E，最好还是通过食补，可以多吃一些绿色蔬菜，例如玉米、西红柿、芹菜、卷心菜等。一些食用油，如菜籽油、葵花油、玉米油等，也有含有较丰富的维生素E。除非疾病需要，不然还是不要通过盲目服药来补充维E。