根据你描述的情况，70岁老人的血压在高压160mmHg低压90mmHg，并不属于正常的生理范围。在静息状态下，非服药情况下多次测量仍保持在这一水平，则可判断为高血压状态。根据正常成人的血压标准，在安静状态下，高压的正常范围为90～139mmHg，低压的正常范围为60～89mmHg。因此，血压高压160mmHg低压90mmHg并不处于正常血压范围内，而属于2级高血压。

然而，血压受多种因素的影响，如心率、外周阻力和血管容量等。在剧烈运动或情绪激动等情况下测量血压会导致血压升高。因此，为确保血压测量值的科学准确，需要在静息状态下，在未服药的情况下多次测量并取平均值。

为确诊是否属于病理性高血压，建议就医咨询医生，并在其指导下进行规范治疗，以保证良好的预后。