过敏性肺炎症状可分为早期和中晚期两个阶段。

早期症状是在患者吸入致敏因子后的3~6个小时内出现的。这些致敏因子会刺激支气管黏膜，导致黏膜水肿和分泌物增多。早期症状包括喘息、流鼻涕、干咳，部分患者还可能出现胸口疼痛。此时，患者应该立即避免进一步接触致敏因子，并尽快就医。

中晚期症状是在病情未得到及时控制时出现的。致敏因子可以导致机体感染，并刺激胃肠道蠕动，引起恶心、呕吐和腹泻等胃肠道反应。持续的水肿还会导致气道阻塞和气体交换受损，患者可能出现缺氧症状，如口唇和指趾末端发绀。在严重情况下，还可能触发过敏性休克的发生。

总之，患者在出现这些症状时应立即到医院就诊，以控制病情的发展，以免危及生命。